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Frutas y verduras

Frutas y vegetales de temporada en Hungría (calendario)

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El nivel de importancia de la palabra salud este año escaló a niveles inimaginables, por lo tanto, y en preparación para el próximo año, te dejo aquí una lista de las frutas y verduras de temporada de Hungría. Independientemente de su importancia, ya me habían sugerido que escribiese este artículo. Si tienes idea de algún artículo que puede ayudar a la comunidad hispanohablante de Hungría, escríbeme tu sugerencia con confianza.

Volviendo al tema, comprar alimentos de temporada, aparte de ser saludable, tiene muchos otros beneficios y te los dejo aquí debajo:

  • Saben más ricos por tener un sabor más intenso.
  • Son mas baratos, por lo tanto te ahorras un montón de dinero a largo plazo.
  • Cuidas del medio ambiente porque los alimentos locales requieren muchísima menos logística, por lo cual tienen una huella de carbono mucho menor.
  • Los alimentos son obviamente mucho más frescos.
  • Su cultivo no necesita tanto plaguicida o pesticida o agua, lo cual es mejor para tu salud y para la naturaleza.
  • Tienen mayor contenido vitamínico.
  • Contribuyes con la agricultura local, por ende con la economía nacional.

Sin mas preámbulos, aquí te dejo la lista. Está en los dos idiomas, Húngaro y Español. Hay frutas o vegetales repetidos porque se pueden conseguir en varios meses del año. Te dejo una tabla de contenido para que puedas ir al mes que buscas mas rápidamente ya que por las traducciones la lista es larga.

Enero

CikóriaCsicsókaKökény
Achicoria comúnTupinamboEndrino
Naspolya 
Mespilus

Febrero

NaspolyaCsicsókaKökény
MespilusTupinamboEndrino

Marzo

Nada 🙁

Abril

Bordáskel EndíviaFejes saláta
Col china (pak choy)Envidia o escarola Lechuga 
Hónapos retekKaralábéKínai kel
RábanoColirrábanoCol china 
MadársalátaPetrezselyem-zöldRadiccio (vörös cikória)
CanónigoPerejilAchicoria roja
RukkolaSpenótZöldborsó
RúculaEspinacaGuisante o petipuás

Mayo

BurgonyaBrokkoliCékla
Papas o patatas BrócoliRemolacha
CseresznyeEgresÉdeskáposzta
CerezaUva espinaRepollo o col
Fejes salátaFekete retekFekete ribizli
LechugaRábano negroCasis 
FokhagymaFöldieperHónapos retek
AjoFresa salvajeRábano
JégsalátaKaporKaralábé
Lechuga icebergEneldo o abesónColirrábano
KarfiolKelkáposztaKínai kel
ColiflorCol de Saboya o de MilánCol china 
LilahagymaMadársalátaMálna
Cebolla rojaCanónigoFrambuesa
MángoldMeggyBordáskel
AcelgaCerezo ácidoCol china (pak choy)
Petrezselyem-zöldRadiccioRebarbara
PerejilAchicoria rojaRuibarbo
RibizliRukkolaSárgarépa
RibesRúculaZanahoria 
Snidling (metélőhagyma)SpárgaSpenót
Cebollina Espárrago Espinaca
ÚjhagymaVöröshagymaZöldborsó
CebolletaCebollaGuisante o petipuás

Junio

AlmaBazsalikomBurgonya
ManzanaAlbahaca Papas o patatas 
BrokkoliCéklaCseresznye
BrócoliRemolachaCereza
CsicsókaEndíviaEgres
TupinamboEnvidia o escarola Uva espina
ÉdeskáposztaFejes salátaFekete retek
Repollo o colLechugaRábano negro
FokhagymaFöldieperHónapos retek
AjoFresa salvajeRábano
JégsalátaKaporKaralábé
Lechuga icebergEneldo o abesónColirrábano
KarfiolKelkáposztaKínai kel
ColiflorCol de Saboya o de MilánCol china 
LilahagymaLilakáposztaMadársaláta
Cebolla rojaCol o repollo moradoCanónigo
MálnaMángoldMeggy
FrambuesaAcelgaCerezo ácido
MentaBordáskelParadicsom
MentaCol china (pak choy)Tomate
Petrezselyem-zöldRadiccioRebarbara
PerejilAchicoria rojaRuibarbo
RibizliRukkolaSárgarépa
RibesRúculaZanahoria 
Snidling (metélőhagyma)SóskaSpenót
Cebollina Acedera comúnEspinaca
UborkaÚjhagymaVöröshagyma
PepinoCebolletaCebolla
ZöldbabZöldborsó
Judías verdesGuisante o petipuás

Julio

AlmaÁfonyaBazsalikom
ManzanaArándanoAlbahaca 
BurgonyaCéklaCukkini
Papas o patatas RemolachaZapallito
CsicsókaEndíviaÉdeskáposzta
TupinamboEnvidia o escarola Repollo o col
EperfaFejes salátaFekete retek
MoreraLechugaRábano negro
Fodros kelFokhagymaFüge
Col verdeAjoHigo
GörögdinnyeJégsalátaKapor
Sandía Lechuga icebergEneldo o abesón
KaralábéKarfiolKelkáposzta
ColirrábanoColiflorCol de Saboya o de Milán
KörteKukoricaLilahagyma
PeraMaíz Cebolla roja
Lila káposztaMángoldMenta
Repollo moradoAcelgaMenta
NektarinŐszibarackPadlizsán
NectarinaMelocotónBerenjena
ParadicsomPatiszonPetrezselyem-zöld
TomateCalabaza pattypanPerejil
Petrezselyem-gyökérRadiccioSárgabarack
Raíz de perejilAchicoria rojaAlbaricoque
SárgadinnyeSárgarépaSnidling (metélőhagyma)
MelónZanahoria Cebollina 
SóskaSzilvaTök
Acedera comúnCiruelaCalabaza
UborkaÚjhagymaVöröshagyma
PepinoCebolletaCebolla
ZellergumóZellerszárZöldbab
Raíz de apioApio Judías verdes
Zöldpaprika
Pimentón

Agosto

AlmaÁfonyaBazsalikom
ManzanaArándanoAlbahaca 
BurgonyaCéklaCukkini
Papas o patatas RemolachaZapallito
CsicsókaEndíviaÉdeskáposzta
TupinamboEnvidia o escarola Repollo o col
Fejes salátaFekete retekPóréhagyma
LechugaRábano negroAjo porro 
Fodros kelFokhagymaFüge
Col verdeAjoHigo
GörögdinnyeJégsalátaKapor
Sandía Lechuga icebergEneldo o abesón
KaralábéKarfiolKelkáposzta
ColirrábanoColiflorCol de Saboya o de Milán
KörteKukoricaLilahagyma
PeraMaíz Cebolla roja
Lila káposztaMángoldMenta
Repollo moradoAcelgaMenta
NektarinŐszibarackPadlizsán
NectarinaMelocotónBerenjena
ParadicsomPatiszonPetrezselyem-zöld
TomateCalabaza pattypanPerejil
Petrezselyem-gyökérRadiccioSárgabarack
Raíz de perejilAchicoria rojaAlbaricoque
SárgadinnyeSárgarépaSnidling (metélőhagyma)
MelónZanahoria Cebollina 
SóskaSzilvaTök
Acedera comúnCiruelaCalabaza
SütőtökSzederSzőlő
Calabaza confiteraRubusUva 
UborkaÚjhagymaVöröshagyma
PepinoCebolletaCebolla
ZellergumóZellerszárZöldbab
Raíz de apioApio Judías verdes
Zöldpaprika
Pimentón

Septiembre

AlmaÁfonyaBazsalikom
ManzanaArándanoAlbahaca 
BirsalmaBerkenyeBurgonya
MembrilloSerbalesPapas o patatas 
BrokkoliCéklaCukkini
BrócoliRemolachaZapallito
CsicsókaEndíviaÉdeskáposzta
TupinamboEnvidia o escarola Repollo o col
Fejes salátaFekete retekFodros kel
LechugaRábano negroCol verde
FokhagymaFügeGesztenye
AjoHigoCastaña
GránátalmaJégsalátaKapor
GranadaLechuga icebergEneldo o abesón
KaralábéKarfiolKelbimbó
ColirrábanoColiflorColes de Bruselas
KelkáposztaKínai kelKörte
Col de Saboya o de MilánCol china Pera
KukoricaLilahagymaLila káposzta
Maíz Cebolla rojaRepollo morado
MadársalátaMángoldMenta
CanónigoAcelgaMenta
ŐszibarackPadlizsánBordáskel
MelocotónBerenjenaCol china (pak choy)
ParadicsomPatiszonPetrezselyem-zöld
TomateCalabaza pattypanPerejil
Petrezselyem-gyökérPóréhagymaRadiccio
Raíz de perejilAjo porro Achicoria roja
RukkolaSárgarépaSnidling (metélőhagyma)
RúculaZanahoria Cebollina 
SóskaSpenótSütőtök
Acedera comúnEspinacaCalabaza confitera
SzederSzilvaSzőlő
RubusCiruelaUva 
TökUborkaÚjhagyma
CalabazaPepinoCebolleta
VöröshagymaZellergumóZellerszár
CebollaRaíz de apioApio 
ZöldbabZöldpaprika
Judías verdesPimentón

Octubre

AlmaBazsalikomBirsalma
ManzanaAlbahaca Membrillo
BerkenyeBurgonyaBrokkoli
SerbalesPapas o patatas Brócoli
CéklaCikóriaCukkini
RemolachaAchicoria comúnZapallito
CsicsókaEndíviaÉdesburgonya
TupinamboEnvidia o escarola Papa dulce
ÉdeskáposztaFejes salátaFekete retek
Repollo o colLechugaRábano negro
Fodros kelFügeGesztenye
Col verdeHigoCastaña
GránátalmaHónapos retekJégsaláta
GranadaRábanoLechuga iceberg
KaporKaralábéKarfiol
Eneldo o abesónColirrábanoColiflor
KelbimbóKelkáposztaKínai kel
Coles de BruselasCol de Saboya o de MilánCol china 
KörteKukoricaLilahagyma
PeraMaíz Cebolla roja
Lila káposztaMadársalátaMángold
Repollo moradoCanónigoAcelga
MentaŐszibarackBordáskel
MentaMelocotónCol china (pak choy)
ParadicsomPatiszonPetrezselyem-zöld
TomateCalabaza pattypanPerejil
Petrezselyem-gyökérPóréhagymaRadiccio
Raíz de perejilAjo porro Achicoria roja
RukkolaSárgarépaSnidling (metélőhagyma)
RúculaZanahoria Cebollina 
SóskaSpenótSütőtök
Acedera comúnEspinacaCalabaza confitera
SzőlőTökÚjhagyma
Uva CalabazaCebolleta
VöröshagymaZellergumóZellerszár
CebollaRaíz de apioApio 
ZöldbabZöldborsóZöldpaprika
Judías verdesGuisante o petipuásPimentón

Noviembre

BirsalmaBerkenyeBrokkoli
MembrilloSerbalesBrócoli
CikóriaCsicsókaEndívia
Achicoria comúnTupinamboEnvidia o escarola 
ÉdesburgonyaÉdeskáposztaFejes saláta
Papa dulceRepollo o colLechuga
Fodros kelKelbimbóKelkáposzta
Col verdeColes de BruselasCol de Saboya o de Milán
Kínai kelLilakáposztaMadársaláta
Col china Col o repollo moradoCanónigo
MángoldBordáskelPetrezselyem-zöld
AcelgaCol china (pak choy)Perejil
RadiccioRukkolaSnidling (metélőhagyma)
Achicoria rojaRúculaCebollina 
SóskaSpenótZellergumó
Acedera comúnEspinacaRaíz de apio

Diciembre

CikóriaCsicsókaEndívia
Achicoria comúnTupinamboEnvidia o escarola 
Fejes salátaKökényMadársaláta
LechugaEndrinoCanónigo

Saludos,
Renato

Fuente

cleaneating.hu/taplalkozas/zoldsegek-gyumolcsok-szezonja/

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